如何辨别伪劣食品？

山东云唐智能科技有限公司教您如何辨别伪劣食品？

1、购买食物时，注意食品包装有无生产厂家、生产日期，是否过保质期，食品原料、营养成分是否标明，有无QS标识，不能购买三无产品。

2、打开食品包装，检查食品是否具有它应有的感官性状。不能食用腐败变质、油脂酸败、霉变、生虫、污秽不洁、混有异物或者其他感官性状异常的食品，若蛋白质类食品发粘，渍脂类食品有嚎味，碳水化合物有发酵的气味或饮料有异常沉淀物等等均不能食用。

伪劣食品犹如过街老鼠,人人喊打.但人们在日常购物时却难以识别.防范“七字法”:即防“艳,白,反,长,散,低,小”以通俗易懂易记的方式引导消费者强化食品安全自我防范,以期使伪劣食品因缺乏市场而退出市场.

(1)防“艳”.对颜色过分艳丽的食品要提防,如目前上市的草莓象蜡果一样又大又红又亮,咸菜梗亮黄诱人,瓶装的蕨菜鲜绿不褪色等,要留个心眼,是不是在添加色素上有问题?

(2)防“白”.凡是食品呈不正常不自然的白色,十有八九会有漂白剂,增白剂,面粉处理剂等化学品的危害.

(3)防“长”.尽量少吃保质期过长的食品,3℃贮藏的包装熟肉禽类产品采用巴氏杀菌的,保质期一般为7—30天.

(4)防“反”.就是防反自然生长的食物,如果食用过多可能对身体产生影响.

(5)防“小”.要提防小作坊式加工企业的产品,这类企业的食品平均抽样合格率低,食品安全事件往往在这些企业出现.

(6)防“低”.“低”是指在价格上明显低于一般价格水平的食品,价格太低的食品大多有“猫腻”.

(7)防“散”.散就是散装食品,有些集贸市场销售的散装豆制品,散装熟食,酱菜等可能来自地下加工厂.